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Taboulé libanais facile
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Par Lannouna

Salade libanaise traditionnelle

Ingrédients (2 personnes)

  • et/ou un demi oignon blanc hache tres fin frotte avec du sel et du poivre
  • menthe coupée fin deux cuillerées à soupe
  • un petit piment vert coupe tres fin (optionnel si on aime le piment)
  • Laituefeuilles de laitue romaine ou de choux
  • oignons verts coupes tres fins (un demi verre)
  • Sel ou sel finsel (une cuillere a cafe ou au gout)
  • tomates fraiches bien rouges et dures coupées en petits des (un bol de cereales)
  • borghol (semoule de blé fine) blanc ou noir tres fin lave (deux cuillerées à soupe)
  • Citroncitron (un demi verre ou au goût)
  • huile dolive vierge premiere pression (un quart de verre)
  • persil hache tres fin (un bol de céréales)

Préparation

Préparation :
  1. Mélanger juste avant de servir tous les ingredients .....
    Croquer la salade ou les feuilles de choux en accompagnement

Conseils

Le persil utilisé est le persil italien de preference tres tendre et coupe le plus finement possible a la main et non au hachoir....

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Idées de recettes