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Taboulé du Sud-Ouest

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Photo par : biknie

Taboulé revisité avec les produits du Sud-Ouest, dont le délicieux magret de canard fumé !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 concombre
  • 1 jus de citron
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 oignons frais
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 250g de cerises dénoyautées
  • 150g de boulgour
  • 2 bouquets de persil plat
  • 1 bouquet de menthe
  • 100g de magret de canard fumé
  • 5 tomates
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Lavez vos légumes et coupez-les en petits carrés (n'oubliez pas d'enlever les pépins de votre concombre).

     

  2. Étape 2 :

    Lavez vos cerises, dénoyautez-les et coupez-les en petites rondelles.

  3. Étape 3 :

    Faites mariner vos raisins secs dans le Floc de Gascogne et pendant ce temps faites cuire votre boulgour selon les instructions sur le paquet.

  4. Étape 4 :

    Lavez vos feuilles de persil plat et de menthe et ciselez-les finement.

     

  5. Étape 5 :

    Mélangez l'ensemble des ingrédients dans votre saladier.

  6. Étape 6 :

    Assaisonnez au moment de servir avec l'huile, le jus de citron, sel et poivre du moulin.

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Conseils

Préparez votre Taboulé à l'avance et rajoutez le magret fumé au dernier moment.

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