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Tadjine zitoune (poulet aux olives)...
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Un plat à faire aussi avec de la viande rouge.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet
  • 4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 sachets de safran
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à s. de farine
  • 1 oignon
  • 1 c. à c. de gingembre
  • 1 c. à c. de cannelle
  • Olive
  • Champignon
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faire revenir le poulet avec l'oignon et l'ail.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les épices, le colorant (safran) les champignons, les carottes coupées en rondelle, couvrez d'eau et laissez cuire.

  3. Étape 3 :

    Entre temps faites bouillir les olives 10 minutes pour retirez le sur-plus de sel.

  4. Étape 4 :

    Ensuite ajoutez-les dans la sauce 15 minutes avant la fin de cuisson.

  5. Étape 5 :

    Pour finir incorporez 1 c.a.s de farine délayée dans de l'eau afin que la sauce épaississe un peu.

  6. Étape 6 :

    Bonne réalisation.

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