Tagliatelles de crêpes

Dans un blender. Mettre tous les ingrédients et mixer. Laisser reposer la pâte une petite heure.

Pendant ce temps j'écrase le roquefort ou du chèvre ou du parmesan. Avec la sauce de soja cuisine sel et poivre.

Réaliser les crêpes dans une poêle à crêpe de diamètre assez grand.

Je roule et découpe de fines lanières dans mes crêpes avec un ciseau.

Faire des petits tas de tagliatelles (un par personne), passer les lanières au four (position gril, attention rester devant pour surveiller): sortir les lanières dès qu'elles sont un peu colorées ainsi les lanières seront crousti-moelleuses.

Faire chauffer la sauce dans une petite casserole. Mettre un petit tas de tagliatelles dans l'assiette napper de sauce et décorer avec les fleurs.