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Tajine de kefta au riz et curcuma en 4 ingrédients
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Une recette super facile à réaliser avec seulement 4 ingrédients.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon 2 oignons
  • Curcuma 2 c. à c. de curcuma
  • Boeuf haché 500 g de boeuf haché
  • Riz 3 c. à s. de riz

Matériel

  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Planche à découper Planche à découper
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois
  • Plat à tajine Plat à tajine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et hachez les oignons finement.

    Dans un tajine ou une marmite, mettez l'oignon, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 cuillerée à café de curcuma, du sel et du poivre.

    Laissez rissoler 2 minutes.

    Ajoutez 30 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 5 minutes. 

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le riz cru, 1 cuillerée à café de curcuma, du sel et du poivre.

    Malaxez le tout puis façonnez des boulettes.

    Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire pendant 15 minutes. 

    Servez chaud.

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