Tajine de kefta aux œufs traditionnel

Bonjour, La semoule est l'accompagnement idéal. Mais vous pouvez aussi proposer des pommes de terre vapeur ou du riz blanc. Vous pouvez en complément proposer une salade verte qui sera une touche de fraîcheur bien appréciée.

Qu’est-ce que vous conseillez comme accompagnement? Semoule toute simple? Salade? Merci

tres bonne et rapide I love it !

Je connais une recette avec à peu près les mêmes ingrédients, mais ça donne plutôt une omelette de kefta. Pour la kefta, il faut mettre du paprika, du curry, du gingembre, un peu de poivre, un peu de sel. Tu mélanges bien le tout et tu fais tes boulettes. Dans ton tajine, tu mets tes tomates et tes poivrons avec un peu d'huile d'olive, du sel et du persil/coriandre. Quand les tomates se sont ramolies, comme une sauce tomate, tu ajoutes la kefta et tu laisses cuire. Une fois que c'est cuit, tu rajoutes les oeufs que tu bats un peu. Tu laisses un pe cuire le tout et voilà ! Tu saupoudré de cumin et tu te régales. (On peut ajouter un peu d'eau à différentes étapes, pour que ça ne brûle pas )

Recette très facile à exécuter, qui a beaucoup plu.

Tu dois faire cuire tes boulettes avant et un peu avant la fin de cuisson tu les mets dans la sauce et la tu laisses mijoter à petit feu et comme ca aussi tes boulettes ne seront pas sèches a l'intérieur!

Un délice

lorsque tu te sens que la sauce est bien cuite tu rajoute les boules du viande hachée et tu attends la cuisson de ces derniers avant que tu rajoute les oeufs