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Tajine de petit pois
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Tajine de petit pois - Photo par malikacUTajine de petit pois - Photo par malikacU@ MalikacU
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Par Moumoute

Acheter des petites carottes fraîches

Ingrédients

1 personne
  • CuminCumin
  • SafranSafran
  • HuileHuile
  • PersilPersil
  • EauEau
  • Ras el-hanoutRas el-hanout
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Petit pois200 g de petits pois
  • Cuisse de poulet1 cuisse de poulet

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Faire frire un oignon avec huile avec une cuisse de poulet.

  2. 2

    Ajouter une pincée de sel.

  3. 3

    Ajouter de l'eau environ 250 ml et laisser bouillir.

  4. 4

    En parallèle faire cuire à la vapeur des carottes et des petit pois.

  5. 5

    Une fois l'eau bouillante ajouter les épices une demi cuillère a café de : cumin, poivre, ras el hanout
    Une pincée de safran et de persil.

  6. 6

    Puis un peu de sauce tomateapres 25 min de cuisson à feu doux ajouter les carottes et petit pois.

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