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1h 30min
Facile
Budget moyen
Un tajine par Maître Coq !
Ingrédients (6 personnes)
-
12 pruneaux
-
2 gousses d'ail
- 16 fonds d'artichauts surgelés
-
2 oignons
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6 morceaux de poulet
Apices
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Cannelle
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Gingembre
-
Raz el hanout
Herbes
-
Fonds de volaille déshydraté
-
Coriandre (fraîche ou surgelée)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir 3-4 minutes dans une cocotte les morceaux de poulet à l'huile d'olive.
- 2
Ajoutez 2 oignons hachés, les fonds d'artichauts coupés en 4, les gousses d'ail hachées et les pruneaux.
- 3
Ajoutez en même temps 1 cuillère à café de chaque épice et 2 cuillères à café de fond de volaille déshydraté.
- 4
Ajoutez 1/2 verre d'eau.
- 5
Faites cuire à couvert 1h15 à four 160°C (Thermostat 5).
- 6
En fin de cuisson ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre haché.
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