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2h 15min
Très facile
Budget moyen
Voici une délicieuse recette de veau aux petits pois, très simple à réaliser, cette recette faite avec des petits pois surgelés et des oignons surgelés emmènera une touche exotique dans votre cuisine.
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de vin blanc
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Quelques olives noires et vertes
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2 c à s d'huile
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Sel
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Poivre
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1 c à c de curcuma
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1 c à c de gingembre
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600g de petits pois surgelés
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50g de farine
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2 c à s d'oignons surgelés
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2 gousses d'ail haché
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1,2 kg de veau coupé en dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les petits pois 10 minutes dans de l'eau bouillante.
Rouler la viande dans la farine et la faire dorer dans la poêle avec l'huile.
Mettre la viande dans un plat à tajine ou dans une cocotte.
Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le curcuma.
Saler et poivrer. - 2
Verser le vin blanc et 1/2 verre d'eau puis mélanger.
Cuire à feu doux 2h45.
Ajouter les petits pois et continuer la cuisson 15 minutes.
Décorer avec les olives avant de servir.
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