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15min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Pâtisserie- dessert algérien
Ingrédients
4 personnes
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Cannelle
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70 g de miel
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Beurre
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200 g de semoule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Griller la semoule à petit feu en arabe 'ta'hmiss' tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min (La semoule ne doit pas être chaude au moment de la préparation de la Tamina).
- 2
Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole sur feu doux.
- 3
Verser la semoule sur le liquide obtenu tout en remuant avec une cuillère en bois, laisser la casserole sur le feu !
- 4
Quand la préparation se détache des parois de la casserole retiré du feu.
La pâte doit être très fluide mais non liquide(en refroidissant elle prendra de la consistance). - 5
Verser dans de petites assiettes la surface doit être bien lisse, garnir avec de la cannelle.
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