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Tartare aux mini bâtonnets Petits Coraya
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Tartare aux mini bâtonnets Petits Coraya - Photo par CorayaTartare aux mini bâtonnets Petits Coraya - Photo par Coraya @ Coraya
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Par Coraya

Facile et rapide, vous allez en redemander !

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Pain de seigle ou pain noir250g de pain noir
  • 20g de sauce cocktail
  • Pignon de pin40g de pignons
  • 20 mini bâtonnets de Petits Coraya

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez 20 rondelles de Petits Coraya et mettez-les de côté pour la décoration finale.

  2. 2

    Coupez les autres mini-bâtonnets en petits cubes.

  3. 3

    Épluchez les oignons et coupez les aussi en petits cubes. Coupez également les brins de ciboulette.

  4. 4

    Faîtes griller les pignons dans une poêle sans matière grasse.

  5. 5

    Mélangez tous les ingrédients de la sauce, salez et poivrez puis mélangez au tartare de Coraya.

  6. 6

    Tartinez le pain noir de sauce cocktail, couvrez de tartare et décorez de pignons grillés.

  7. 7

    Pour la touche finale, ajoutez sur chaque bouchée une rondelle de Coraya et un brin de ciboulette.

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