Tartare de mangue, bâtonnets Saveur Coraya, citron vert

Découper la mangue en brunoise. Découper les bâtonnets Saveur Coraya en brunoise. Versez dans un saladier.

Zester le citron vert. Ajoutez les zestes dans le saladier. Ciseler les feuilles de coriandre. Ajoutez les feuilles au mélange. Saler, poivrer.

Presser la moitié du citron vert. Ajouter le jus au mélange. Verser un filet d'huile d'olive.

Mélanger et verser dans deux jolis verres. Déguster bien frais.