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Tartare de mangue, bâtonnets Saveur Coraya, citron vert
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4.7 / 5 3 avis
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Tartare de mangue, bâtonnets Saveur Coraya, citron vert - Photo par CorayaTartare de mangue, bâtonnets Saveur Coraya, citron vert - Photo par Coraya @ Coraya
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Avatar de Laurence du blog 'La popote de Lolo'
Par Laurence du blog 'La popote de Lolo'

Tartare exotique pour une entrée gourmande ! 

Ingrédients

2 personnes
  • Coriandre Feuille de coriandre
  • Citron vert 1 citron vert
  • Oignon nouveau ou Cébette Oignon nouveau ou Cébette
  • Mangue 0,5 mangue bien mûre
  • Surimi 6 surimi

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper la mangue en brunoise. Découper les bâtonnets Saveur Coraya en brunoise. Versez dans un saladier.

  2. 2

    Zester le citron vert. Ajoutez les zestes dans le saladier. Ciseler les feuilles de coriandre. Ajoutez les feuilles au mélange. Saler, poivrer.

  3. 3

    Presser la moitié du citron vert. Ajouter le jus au mélange. Verser un filet d'huile d'olive.

  4. 4

    Mélanger et verser dans deux jolis verres. Déguster bien frais.

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