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15min
Facile
Budget moyen
Par Fleury Michon
Un tartare haut en couleurs et eu saveurs !
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile de noisette ou de noix ou de pépin de raisin
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Sel
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Poivre du moulin
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Le jus d'1/2 citron vert
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1 bouquet de coriandre
- 110g de Fleuron
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40g de cerneaux de noix
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2 pommes vertes
Préparation
Préparation :
- 1
Placez le Fleuron au congélateur environ 15 minutes avant de préparer la recette. Le Fleuron froid se coupera plus facilement en dés. Ciselez la coriandre.
- 2
Concassez grossièrement les noix. Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Arrosez-les avec le jus de citron et l'huile. Salez, poivrez et mélangez bien.
- 3
Coupez le fleuron en dés de 8mm en retirant la graisse du dessus.
- 4
Placez les morceaux de pommes et les noix dans de petits récipients. Ajoutez les dés de Fleuron avec la coriandre et un tour de moulin à poivre.
Conseils
Remplacez une pomme par une poire et ajoutez un soupçon de gingembre.
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