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10min
Facile
Bon marché
Par Chef Christophe
Le tartare kafta naye : une entrée au couleur du Liban !
Ingrédients
4 personnes
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600 g de boeuf haché
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2 oignons
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4 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de persil frais
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2 c. à s. de menthe
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1 c. à s. de coriandre
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1 c. à c. de cannelle
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1 c. à c. de quatre épices
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier, déposez le persil plat, la coriandre et la menthe finement hachés.
- 2
Ajoutez les oignons émincés finement, ajoutez le sel le poivre, la cannelle, les 4 épices et mélangez à la main.
- 3
Ajoutez l'huile d'olive puis incorporez la viande hachée. Malaxez avec les mains.
Conseils
S'il vous reste du tartare le lendemain, n'hésitez pas à faire des boulettes aplaties et à les faire cuire.
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