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Tarte 100 % chocolat

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Photo par : Sophie21

Cette délicieuse recette est intense en chocolat. Délicieux avec une boule de glace !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (6 personnes)

  • 85 g de farine
  • 25 g de cacao
  • 55 g de sucre glace
  • 150 g de beurre fr
  • Pâte
  • 1 cc vanille
  • 2 œufs
  • 55 g de sucre
  • 80 ml de crème épaisse (3% MG)
  • 300 g de chocolat noir fondu
  • 4 jaunes d'œufs
  1. Étape 1 :

    Préparer la pâte : mélanger la fraine, le cacao, le sucre, le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau. Pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène, former une boule et mettre au frais 30 minutes. Puis faire cuire à blanc 25 minutes à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Garniture
    Fouetter les jaunes d'oeufs, les oeufs et le sucre pour obtenir un mélnge mousseux. Incorporer la crème, le chocolat et la vanille.
    Napper le fond de tarte et faire cuire 30 minutes à 160 °C.
    Laisser refroidir.

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