Tarte à la bisque de homard

Dans une poêle, faire revenir doucement l'oignon coupé en petits cubes.

Quand les oignons sont légèrement colorés, ajouter le thon égouté et emmietté.

Mélanger à feux doux.puis ajouter la bisque de homard.

Mélanger, saler et poivrer.

Après quelques minutes de cuisson retirer du feux et casser l'oeuf et mélanger sans faire cuire l'oeuf. Puis remettre 5 minutes à feux doux.
Dans un plat à tarte, étaler la pate brisée puis verser le mélange et enfin mettre au four 30 minute thermostat 8.