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Tarte à la moutarde
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Tarte à la moutarde - Photo par litasTarte à la moutarde - Photo par litas @ litas
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Par litas

Une pâte recouverte de moutarde de gruyère râpé et de tomates coupées en tranches puis encore du gruyère rapé salé poivré un filet d'huile.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 rouleau de pâte brisé
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Moutarde Moutarde
  • Gruyère rapé 200g de gruyere rapé 
  • Tomate 4 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler de la moutarde au fond de la pâte, recouvrir de gruyère rapé (en garder un peu pour en recouvrir la tarte à la fin de la préparation).

  2. 2

    Couper les tomates en tranches et les placer dans la tarte, et remettre un peu de gruyère. Saler et poivrer, mettre un filet d'huile d'olive.

  3. 3

    Badigeonner la pâte d'un blanc d'oeuf car les tomates font de l'eau la pâte cuira mieux.
    Faire cuire la tarte 30 minutes, thermostat 7.

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