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Tarte à la provencale
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Tarte à la provencale - Photo par flickaOTarte à la provencale - Photo par flickaO @ FlickaO
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Par Leeloo

Délicieuse tarte aux arômes du sud

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'olive de l'huile d'olive
  • Gruyère rapé 100g de gruyère rapé
  • Herbes de Provence des herbes de provence
  • quelques tranches de coppa italienne
  • Oignon un à deux oignons
  • Tomate 4 ou 5 belles tomates
  • Moutarde une à deux cuillères de moutarde
  • Pâte brisée une pâte à tarte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 210°C.

    1. Etaler la pâte à tarte dans un plat
    2. Etaler la moutarde (plus ou moins généreusement selon votre goût)
    3. Couper les tomates en tranches fines et les disposer sur la moutarde
    4. Coupe les oignons en tranches fines et les disposer sur les tomates
    5. Un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez
    6. Mettre les tranches de coppa sur les oignons
    7. Pour terminer, mettez généreusement des herbes de provence ainsi que du gruyére rapé

    Faire cuire 30 à 35 minutes.


     

Conseils

Le four doit être à bonne température lorsque vous enfournez votre plat
A la fin j'utilise la position grill afin de bien faire dorer ma tarte

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