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Tarte à la Tomate et à la Tome des Bauges
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Tarte à la Tomate et à la Tome des Bauges - Photo par www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.comTarte à la Tomate et à la Tome des Bauges - Photo par www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.com@ Www.de-fourche-a-fourchette.over-blog.com
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D
Par De fourche à fourchette

Une recette au bon goût des pays de Savoie !

Ingrédients (6 personnes)

  • PoivrePoivre
  • 2 branches de persils frais (à défaut, du persil séché)
  • Pâte feuilletéeUne pâte feuilletée
  • Tomate3 tomates
  • 250g (1/4) de Tome des Bauges ou de Tomme de Savoie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C, et y placer pendant le temps de préchauffage, la pâte feuilletée étalée dans un moule.

  2. 2

    Laver les Tomates et le persil. Détailler les tomates en rondelles. Placer toutes les têtes de persil dans une verre et le hacher au ciseaux (astuce de grand-mère!). Retirer la croute du quart de Tome et la détailler en lamelles fines.

  3. 3

    Sortir la pâte du four. En garnir le fond avec les lamelles de Tome. Recouvrir avec les rondelles de tomates et saupoudrer de persil.

  4. 4

    Sortir du four et servir. Ne pas servir trop tard car au bout d'une heure, la Tome va figer et devenir quelque peu indigeste.
    Bon appétit !

Conseils

A dévorer chaude ou tiède avec quelques feuilles de salade et un trait de vinaigre balsamique !

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