Tarte aux tomates épicées

Préchauffer le four ( Th. 7 )

Couper les tomates en tranches fines.

Etaler la pâte sur un plat à tarte, puis ajouter la moutarde ( en fine couche ) sur la pâte.

Disposer les tranches de tomates et l'oignon émincé.

Saler et poivrer selon votre goût, ajouter les herbes de provence et le fromage rapé, ainsi que les olives.

Mettre au four ( 30 minutes de cuisson environ ).

Disposer le basilic sur la tarte avant de servir. Se mange chaud ou froid.