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Tarte à la tomate et au chèvre
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Tarte à la tomate et au chèvre - Photo par 750gTarte à la tomate et au chèvre - Photo par 750g @ 750g
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C
Par Chris

Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • Herbes de Provence ou Origan
  • 6 tomate Roma
  • 1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • 3 oeufs
  • Moutarde
  • Basilic
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez votre pâte dans un moule. Mettez de la moutarde sur le fond de pâte.

  2. 2

    Coupez les tomates en fines rondelles, le chèvre aussi. Alternez 3 tranches de tomate et 1 tranche de chèvre en formant une rosace. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbe de Provence.

  3. 3

    Battez les 3 oeufs en omelette et versez-les dessus.

  4. 4

    Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

  5. 5

    Enfournez votre tarte à Th.5 pendant 40 minutes environ. A la sortie du four, déposez quelques feuilles de basilic fraîche et bon appétit.

Conseils

A servir tiède avec un filet de miel.

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