Tarte à l'orange meringuée au thermomix

Etaler la pâte dans un moule et faire cuire 30 minutes dans un four préchauffer à 180°C.

Zester les oranges, et presser les. Dans le bol, mettre les zestes, régler 5 sec vitesse 5. Ajouter le jus, le sucre et le beurre et régler 2,5 minutes à 60° vitesse 2. Mettre le robot à vitesse 4 et ajouter les oeufs et jaunes 1 à 1 par l'orifice. Ajouter sur la pâte.

Nettoyer le bol, insérer le fouet, mettre les blancs et le sel et régler vitesse 4 pendant 5 minutes, ajouter le sucre au bout de 2 minutes, ajouter la meringue sur la tarte, faire des motifs et enfourner 10 minutes thermostat 8.