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Tarte aux pommes sur pâte brisée
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4.7 / 5 3 avis
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Par Pti.loup

Cette tarte est idéale pour le dessert ou le goûter. Pour recevoir des invités ou pour l'emporter en pique-nique.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme Golden6 pommes Golden
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la compote

    Éplucher et découper en morceaux 4 pommes.

    Les mettre dans une casserole avec un verre d'eau. 

    Faire compoter sur feu doux à moyen. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

  2. 2

    Assemblage de la tarte

    Couper les 2 pommes restantes en fines lamelles. 
    Laisser refroidir la compote.

    Etaler la pâte brisée sur un moule. La piquer avec une fourchette.
    Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale.

    Mettre au four (Th 7) préalablement préchauffé, et laisser cuire pendant 30 mn max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez rajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que ça cuit pour caraméliser un peu.

Conseils

Si vous avez le temps, préparez votre pâte brisée vous-même grâce à notre recette de pâte brisée

Si vous êtes pressé, vous pouvez acheter une compote du commerce. Dans ce cas, faites-la dessécher quelques minutes sur une poêle pour retirer l'excédent d'eau.

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