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Tarte au café
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4.7 / 5 3 avis
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Avatar de SABRINa du blog Fairy Cake
Par SABRINa du blog Fairy Cake

Une tarte qui change du chocolat :)

Ingrédients (6 personnes)

Pour la ganache au café

  • Crème fraîche liquide140g de crème liquide entière
  • Chocolat noir140g de chocolat noir
  • Café soluble ou café instantané5 c à c de café soluble (pour moi du moka) ;) dissout dans l'eau
  • Eau1Cs d'eau
  • Beurre90g de beurre
  • Pâte sablée1 pate sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four a 180°.Etalez votre tarte dans un cercle de 20cm piquez la en enfournez environ 15 min au four puis laissez la refroidir.

  2. 2

    Dans une casserole faites chauffez votre crème, à ébullition versez cette crème en 3 fois sur votre chocolat en émulsionnant a chaque fois entre, ajoutez le café puis le beurre.

  3. 3

    Versez directement sur votre tarte et laissez la prendre au moins 1h30 au frais avant de décorer (moi écriture au cornet ).Dégustez ! ;)

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