Pour une entrée ou pour un repas complet, c'est comme vous voulez!
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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2 c. à s. de moutarde douce
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½ chou-fleur
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½ tomate
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Magret de canard fumé
Appareil
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2 oeufs
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1 c. à s. de fromage ail et fines herbes
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2 c. à s. de fromage frais
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1 c. à c. de ras el-hanout
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Poivre
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Persil
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Moule à tarte
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Planche à découper
Préparation
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1Etendre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Répartir la moutarde sur toute la surface.
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2Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans une grande casserole d'eau salée. Couper les bouquets de chou-fleur en tranches et les disposer sur la moutarde. Parsemer de dés de tomates.
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3Dans un bol, mélanger les ingrédients de l'appareil: oeufs, boursin, épices. Verser l'appareil sur les légumes.
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4Parsemer de persil ciselé et garnir de tranches de magret de canard fumé roulées. Enfourner pour 40 min dans un four préchauffé à 180°C. Servir avec une salade.
Conseils
NB: Afin d'avoir un appareil bien homogène, il est plus facile d'utiliser le mixeur-plongeant.
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