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Tarte au colin et à la carotte
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Tarte au colin et à la carotte
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@ Cojoca
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C
Par Cojocano sur son blog : Les petits plats dans les grands

Tarte salée type quiche avec du poisson

Ingrédients

6 personnes
  • Lait entier40 cl de lait entier
  • Huile d'olive4 c. à c. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Oeuf3 oeufs
  • Filet de colin300 g de filets de colin
  • Carotte2 carottes
  • Pâte à tartePâte à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four th 6 (180°c).

    Laver et épluche les carottes et les couper en rondelles, les faire cuire quelques minutes avec l'huile d'olive.

    Éponger le colin et le couper en morceaux. Ajouter 2 pincées de sel et 1 cuillerée d'huile.

    Étaler la pâte dans un moule à tarte, 2éparpiller l'emmental râpé et disposer les morceaux de colin.

    Assaisonner les oeufs avec le sel et le poivre. Fouettez les avec le lait puis verser sur la tarte. Répartir les rondelles de carotte.

    Enfourner 35 à 40 minutes

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