• Connexion
  • Inscription
Tarte saumon fumé, ail et fines herbes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 33 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de le book gourmand
Par Le book gourmand

Je voulais essayer le mélange saumon fumé et fromage à l'ail et fines herbes en faisant une recette rapide, facile mais bonne.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Saumon fumé6 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage ail et fines herbes75 g de fromage ail et fines herbes
  • Crème fraîche liquide12,5 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Citron1 citron
  • Fines herbes1 c. à s. de fines herbes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
    Mettre au frigo.

  2. 2

    Préchauffer le four th 200°C.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le fromage avec les oeufs un par un.
    Ajouter la crème fraîche, les fines herbes, le sel et le poivre.
    Mélanger.
    Prélever le zeste du citron et son jus, que vous ajouterez à la préparation.
    Ainsi que le saumon fumé coupé en morceau (j'en avais gardé 2 tranches pour la déco sur le dessus mais pas très bonne idée car il était tout sec).

  4. 4

    Mettre ce mélange sur la pâte feuilletée et enfourner pour 30 minutes.

  5. 5

    Surveiller la cuisson (baisser la température si besoin).

  6. 6

    A manger avec une salade verte et un filet de crème fraîche citronnée.

Commentaires

Idées de recettes