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15min
Très facile
Bon marché
411 kcal
/ personnes
Une délicieuse tarte qui fera le bonheur de toute la famille
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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60 g de farine
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150 ml de crème liquide
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600 ml de lait
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3 oeufs
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120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
- 1
Préchauffer le four à 210°C.
Chauffer le lait avec la crème, l'extrait de vanille et la moitié du sucre sans cesser de remuer jusqu'à dissolution complète du sucre. - 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le reste de sucre et la farine.
- 3
Verser le lait chaud sur le mélange oeufs/sucre/farine sans cesser de fouetter puis reverser le tout dans la casserole et faire épaissir 5 à 10 minutes à feu moyen en remuant.
- 4
Disposer la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation (encore chaude) sur la pâte.
Enfourner 30 à 35 minutes. Le flan doit être bien pris et le dessus coloré. - 5
Laisser refroidir avant de servir.
Nutrition
411kcal21% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
54.5 gsucres21% AR*
16.7 gmatières grasses24% AR*
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