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Tarte au flan vanillé
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Tarte au flan vanillé - Photo par amelielegTarte au flan vanillé - Photo par amelieleg@ Amelieleg
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Par Amelieleg

Une délicieuse tarte qui fera le bonheur de toute la famille

Ingrédients

6 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide150 ml de crème liquide
  • Lait600 ml de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.

    Chauffer le lait avec la crème, l'extrait de vanille et la moitié du sucre sans cesser de remuer jusqu'à dissolution complète du sucre.

  2. 2

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le reste de sucre et la farine.

  3. 3

    Verser le lait chaud sur le mélange oeufs/sucre/farine sans cesser de fouetter puis reverser le tout dans la casserole et faire épaissir 5 à 10 minutes à feu moyen en remuant.

  4. 4

    Disposer la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation (encore chaude) sur la pâte.

    Enfourner 30 à 35 minutes. Le flan doit être bien pris et le dessus coloré.

  5. 5

    Laisser refroidir avant de servir.

Nutrition

411kcal21% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
54.5 gsucres21% AR*
16.7 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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