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55min
Facile
Bon marché
Une très grosse tarte au goût citronné !
Ingrédients (8 personnes)
Pour la pâte
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100 g de beurre
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100 g de sucre
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1 oeuf
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250 g de farine
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1/2 paquet de levure
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2 c à s de cacao amer
Pour la garniture
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500 g de fromage blanc
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125 g de sucre
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3 jaunes d'œufs
- 1 paquet de pudding à la vanille
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3 blancs d'oeufs
-
Zeste d'un citron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez tous les ingrédients de la pâte en commençant par mélanger la farine et la levure. Dès que le mélange ressemble à une pâte un peu sablée, étalez-la dans un grand moule à bords hauts (préalablement beurré)
- 2
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec les 125g de sucre. Quand le mélange est bien mousseux, rajoutez le pudding à la vanille et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez le fromage blanc et le citron. - 3
Battre les blancs en neige avec un peu de sel. Mélangez-les au mélange fromage blanc-oeufs délicatement sans casser les blancs.
Puis incorporez la préparation dans le moule et mettez le tout au four 35 à 40 min.
Conseils
On peut rajouter 1 ou 2 oeufs au fromage blanc pour que la tarte soit plus gonflée !
Tapissez le moule avec le dos de la main et des doigts pour que la pâte tienne bien
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