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Tarte au fromage et lardons sauce tomate
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Par Communauté 750g

Une recette rapide, facile et délicieuse pour les amateurs de fromages !

Ingrédients

6 personnes
  • Lardon150 g de lardons
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Olive noire7 olives noires
  • Herbes de Provence1 c. à c. d'herbes de Provence
  • Crème fraîche150 g de crème fraîche
  • Camembert0,25 camembert
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Bûchette de chèvre1 bûche de bûchettes de chèvre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire pré cuire la pâte feuilletée après l'avoir étirer avec un rouleau.

  2. 2

    dans un bol : mélanger la sauce tomate, crème fraîche, sel, poivre, herbes de provence, jusqu'à ce que la sauce soit rouge pastel

  3. 3

    Faire dorer les lardons dans une poêle.

  4. 4

    Couper la bûche de chèvre en plusieurs parts égales, idem avec le camembert.

  5. 5

    Étaler la sauce sur la pâte, y déposer les rondelles de chèvre en alternant avec le camembert.

  6. 6

    Parsemer les lardons sur la tarte, après les avoir égoutter (pour enlever la graisse liquide)

  7. 7

    Parsemer le fromage râpé.

  8. 8

    Disposer les olives noires en forme d'étoile (6 sur le tour et 1 au centre)

  9. 9

    Cuire 10 min th 5/6.

Conseils

Les olives noires ne sont utilisées que pour la décoration. Possibilité d'ajouter des oignons émincés.

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