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40min
Facile
Budget moyen
Par LUMEGOURMANDE
En entrée ou plat principal
Ingrédients (6 personnes)
-
30 g de farine
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¼ l de lait
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1 prise de muscade
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Sel
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Poivre
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30 g de beurre
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BECHAMEL :
- 100 g de jambon de Paris coupé en dés
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110 g de parmesan râpé
- 3 fromages de chèvre frais émiettés
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2 jaunes d'œuf
-
1 pâte feuilletée en rouleau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four th.6 (210°C).
- 2
Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec son papier cuisson.
- 3
Dans une casserole faire la béchamel, ajouter le parmesan. Hors du feu ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, les jaunes d'oeufs, le chèvre.
- 4
Recouvrir la pâte de cette préparation et cuire 25 min. Servir tiède.
Conseils
Une salade de mâche à l'huile de noisette et vinaigre balsamique complètera ce repas léger.
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