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Tarte au jambon et chèvre frais
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En entrée ou plat principal


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • ¼ l de lait
  • 1 prise de muscade
  • Sel
  • Poivre
  • 30 g de beurre
  • BECHAMEL :
  • 100 g de jambon de Paris coupé en dés
  • 110 g de parmesan râpé
  • 3 fromages de chèvre frais émiettés
  • 2 jaunes d'œuf
  • 1 pâte feuilletée en rouleau
  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four th.6 (210°C).

  2. Étape 2 :

    Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec son papier cuisson.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole faire la béchamel, ajouter le parmesan. Hors du feu ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, les jaunes d'oeufs, le chèvre.

  4. Étape 4 :

    Recouvrir la pâte de cette préparation et cuire 25 min. Servir tiède.

Icone ampoule

Conseils

Une salade de mâche à l'huile de noisette et vinaigre balsamique complètera ce repas léger.

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