@ 750g
Facile
Bon marché
Par Françoise Bertheaux
Une recette picarde pour Thermomix.
Ingrédients
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350 g de farine En direct des producteurs sur
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Poivre
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2 pincées de sel
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2 pincées de sucre
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50 g de lait
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3 œufs
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2 œufs
- 2 grandes tourtières de 28 cm
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20 g de levure
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100 g + 100 g de crème fraîche
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100 g de beurre
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1 gros Maroilles
Préparation
- 1Mettre le lait, 100 g de crème fraîche, la levure émiettée et 2 pincées de sucre.Régler 1 min à 37° vitesse 3. Ajouter le beurre, 3 oeufs, la farine et 2 pincées de sel.
- 2
Mettre 2 minutes en fonction EPI.
Étaler avec la spatule dans deux tourtières et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. - 3
Mixer le Maroilles coupé en 4 avec 2 oeufs et 100 g de crème fraîche et répartir le mélange sur les deux tartes en laissant un bord. Cuire 20 minutes à 180°C (Th 6/180°C).
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