• Connexion
  • Inscription
Tarte au maroilles classique
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 20 avis
Imprimer
Tarte au maroilles classique - Photo par 750gTarte au maroilles classique - Photo par 750g@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Françoise Bertheaux
Par Françoise Bertheaux
Une recette picarde pour Thermomix.

Ingrédients

  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Sucre2 pincées de sucre
  • Lait50 g de lait
  • Oeuf3 œufs
  • Oeuf2 œufs
  • 2 grandes tourtières de 28 cm
  • Levure20 g de levure
  • Crème fraîche100 g + 100 g de crème fraîche
  • Beurre100 g de beurre
  • Maroilles1 gros Maroilles

Préparation

  1. 1
    Mettre le lait, 100 g de crème fraîche, la levure émiettée et 2 pincées de sucre.
    Régler 1 min à 37° vitesse 3. Ajouter le beurre, 3 oeufs, la farine et 2 pincées de sel.
  2. 2

    Mettre 2 minutes en fonction EPI.
    Étaler avec la spatule dans deux tourtières et laisser lever 1 heure.
    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Mixer le Maroilles coupé en 4 avec 2 oeufs et 100 g de crème fraîche et répartir le mélange sur les deux tartes en laissant un bord. Cuire 20 minutes à 180°C (Th 6/180°C).

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée