Tarte au maroilles au Paprika

Étaler la pâte.

Gratter la croûte du Maroilles (ne pas la retirer). Le couper en tranches fines que l'on dépose sur la pâte.

Ajouter de la crème fraîche mélangée à un jaune d'oeuf.

Ajouter un peu de paprika.

Faire cuire environ 10 min, à four bien chaud (thermostat 8 / 240°C).