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Tarte au saumon, à l'oseille et au bleu d'Auvergne
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Tarte au saumon, à l'oseille et au bleu d'Auvergne@ 750g
Tarte au saumon, à l'oseille et au bleu d'Auvergne@ capali
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Tarte au saumon, à l'oseille et au bleu d'Auvergne
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 Par POSE

Voici une tarte délicieuse avec du saumon, de l'oseille et du bleu d'auvergne !

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé
  • Crème fraîche250 g de crème fraîche
  • Bleu d'Auvergne100 g de bleu d'Auvergne
  • Oeuf6 oeufs
  • Oseille1 bouquet d'oseille
  • CerfeuilBrin de cerfeuil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer la pâte dans un moule beurré.
    Préchauffer le four à 150°C pendant 15 min.
    Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
    Saler et poivrer.
    Éplucher l'oseille, la laver et la couper finement.

  2. 2

    Incorporer l'oseille aux œufs, ajouter le saumon coupé en lanières et des morceaux de bleu d'auvergne.
    Verser sur la pâte. Faire cuire pendant à 20 à 25 minutes à four chaud.
    Décorer avec du cerfeuil et servir aussitôt.

Commentaires
Communauté 750g
Excellent !! Pour ma part j'ai suivi les proportions indiquées, sauf pour le saumon fumé où j'ai mis 140g (4 tranches), 125g de bleu d'Auvergne et 400g d'oseille. C'est juste un régal !! C'est une bonne recette pour manger de l'oseille différemment que dans une omelette. Pour la cuisson, j'ai dû mettre 20 min à 180°C + 10min à 200°C. Je suis ravie et ça a plu à toute la petite famille (même à mon enfant de 2 ans) !
Communauté 750g
merci pour cette recette je lai faite pour un repas en famille tout le monde s'est regalé jai juste mis quelques ds la préparation de sauce wothershire !