Tarte au thon et artichaut

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule et tapisser le fond de moutarde. Dans un saladier mélanger la crème fraîche, le thon préalablement égoutté et les câpres. 

Saler, poivrer. Etaler le mélange sur la pâte. Bien égoutter les coeurs d'artichaut (les presser à la main), les couper en 2, puis les disposer sur la tarte. Parsemer de fromage râpé. Enfourner environ 30 min à 180-200°C (thermostat 6-7).