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Tarte aux 3 fromages de montagne
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Tarte aux 3 fromages de montagne - Photo par selfinTarte aux 3 fromages de montagne - Photo par selfin@ Selfin
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Par Selfin

Simple, rapide et pleine de l'énergie montagnarde.

Ingrédients (4 personnes)

  • fromage râpé : 250 grammes (gruyère et/ou conté et/ou beaufort par exemple)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Oeufœufs : 3
  • lait : ¾ de litre
  • Beurrebeurre : 90 g
  • Farinefarine : 90 g En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur feux doux mélanger 90 g de beurre et 90 g de farine jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

  2. 2

    Ajouter le lait froid, sel et poivre et muscade.

  3. 3

    Mélanger jusqu'à épaississement.

  4. 4

    Hors du feu ajouter les oeufs et le fromage.

  5. 5

    Verser sur la pâte.

Conseils

Déguster chaud. S'accompagne d'une salade verte et d'un blanc sec !

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