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45min
Facile
Budget moyen
Verdict, moi je vous dis EXTRA, le boudin relève bien la tarte.
Ingrédients (6 personnes)
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25 cl de lait
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50 g de gruyère râpé
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Sel
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Poivre
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250 ml de créme liquide
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3 œufs
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200 g de boudin noir
- 3 ou 4 tomates (selon leur grosseur)
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200 g de mozzarella
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Une pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Etalez la pâte sur le moule, puis coupez la mozzarella en dés et déposez la sur le fond de tarte.
- 3
Versez y le gruyère râpé, et les tomates coupées en lamelles.
Coupez le boudin en rondelles et déposez le par dessus les tomates. - 4
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, la créme, le sel et le poivre.
- 5
Versez le mélange du saladier sur le fond de tarte et faites cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.
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