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Tarte aux caramels et chocolat

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Photo par : joebot

Une tarte au chocolat oui ! mais avec du caramel au beurre ..... tout un programme


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 20 caramels magnificats (caramel au beurre)
  • 20 cl de crême fraiche liquide
  • 2 œufs entiers
  • 200g de chocolat noir
  • une pâte brisée (si maison il faut la faire reposer 30mn)
  1. Étape 1 :

    Faire la pâte brisée puis l'étaler dans un moule à tarte (placer dessus un papier cuisson et des poids) cuire pendant 15 mn à four th 6.
    Pendant ce temps dans une casserole sur feu doux, mettre la crême fraiche, le chocolat râpé ou concassé, puis les caramels, à fondre en remuant à la spatule.

  2. Étape 2 :

    Lorsque la préparation est onctueuse et lisse ajouter en battant vivement les deux oeufs entiers.
    Lorsque la pâte est précuite, oter les poids et le papier puis garnir de préparation au chocolat et enfourner à nouveau pour 15 minutes.
    La tarte doit être un peu tremblotante au sortir du four (surveiller selon le four).

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Commentaires

C'est un peu moins gourmand mais c'est possible.

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enfait est ce qu'on peut remplacer la pate sablée par la pate brisée

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