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Tarte aux caramels et chocolat
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3.8 / 5 4 avis
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Tarte aux caramels et chocolat - Photo par joebotTarte aux caramels et chocolat - Photo par joebot@ Joebot
J
Par Joelle du blog Un tour dans ma cuisine par Jo.L

Une tarte au chocolat oui ! mais avec du caramel au beurre ..... tout un programme

Ingrédients (8 personnes)

  • 20 caramels magnificats (caramel au beurre)
  • Crème fraîche liquide20 cl de crême fraiche liquide
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Pâte briséeune pâte brisée (si maison il faut la faire reposer 30mn)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire la pâte brisée puis l'étaler dans un moule à tarte (placer dessus un papier cuisson et des poids) cuire pendant 15 mn à four th 6.
    Pendant ce temps dans une casserole sur feu doux, mettre la crême fraiche, le chocolat râpé ou concassé, puis les caramels, à fondre en remuant à la spatule.

  2. 2

    Lorsque la préparation est onctueuse et lisse ajouter en battant vivement les deux oeufs entiers.
    Lorsque la pâte est précuite, oter les poids et le papier puis garnir de préparation au chocolat et enfourner à nouveau pour 15 minutes.
    La tarte doit être un peu tremblotante au sortir du four (surveiller selon le four).

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