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Tarte aux carottes
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Par Communauté 750g

Les carottes ont pris de la couleur...

Ingrédients (4 personnes)

  • Miel3 c à s de miel
  • Cumin1 c à s de graine de cumin
  • 1 fromage de chèvre type petit Billy
  • 3 carottes de couleurs différentes (jaune, violette ou orange)
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Faire cuire la pâte à blanc pendant 30 mn environ.
    Sortir la pâte du four et la badigeonner de jaune d'œuf battu puis la passer quelques minutes sous le grill.

  3. 3

    Éplucher et laver les carottes.
    Les couper en rondelles et les faire cuire 20 mn au cuit-vapeur (ou à l'eau).

  4. 4

    Détendre un peu le petit Billy en y ajoutant 2 c à s de lait et l'étaler sur le fond de tarte.
    Disposer sur le fromage, les rondelles de carottes.
    Verser les 3 c à s (+/- selon les goûts) de miel puis parsemer de graines de cumin.

  5. 5

    Mettre au four 20 mn à 180°C.

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