Une tarte rapide et facile à préparer pour toute la famille !
Tarte à la tomate, moutarde et herbes fraîches
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Photo par : paupiette
Ingrédients
4 personnes
Pour la tarte
- 4 tomates (grosses)
- 1 pâte feuilletée
- 1 echalote
- 1 filet d'huile d'olive
- 0,5 bouquet de persil plat
- 150 g d'emmental rapé
- 2 c. à s. de moutarde
- Sel ou sel fin
- Poivre
Pour servir
- 1 salade
- Vinaigrette
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à tarte
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Étape 1 :
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule à tarte.
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Étape 2 :
Laver les tomates, les couper en rondelles. Ciseler l'échalote et réserver.
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Étape 3 :
Etaler la moutarde sur le fond de pâte, ajouter le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomates.
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Étape 4 :
Saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.
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Étape 5 :
A la sortie du four, ajouter l'échalote ciselée et les herbes fraîches.
Servir avec la salade et la vinaigrette.
Bonjour, vous me direz comment si c'est réussi !! A très vite pour d'autres recettes.