Une tarte rapide et facile à préparer pour toute la famille !
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Ingrédients (6 personnes)
- 4 grosses tomates
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- Une échalote
- Un filet d'huile d'olive
- Un peu d'herbes fraîches (ici Sarriette, sinon basilic ou persil)
- De l'emmental râpé
- 2 c à s de moutarde
- Sel
- Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à tarte
-
Étape 1 :
Dérouler la pâte brisée et la place dans le moule à tarte.
-
Étape 2 :
Laver les tomates, les couper en rondelles. Ciseler l'échalote et réserver.
-
Étape 3 :
Etaler la moutarde sur le fond de pâte brisée, ajouter le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomates.
-
Étape 4 :
Saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.
-
Étape 5 :
Avant de servir, ajouter l'échalote ciselée et les herbes fraîches.
Tarte à la moutarde aux tomates
Ingrédients
(6 personnes)
- 4 grosses tomates
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- Une échalote
- Un filet d'huile d'olive
- Un peu d'herbes fraîches (ici Sarriette, sinon basilic ou persil)
- De l'emmental râpé
- 2 c à s de moutarde
- Sel
- Poivre
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Commentaires
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Moi je rajoute un peut d'éclat d'olive noir et verte,comme ça je ne sale pas,c'est un délice en goût. n
Simple et délicieux. Autre technique pour garantir une pâte croustillante : Faire préchauffer la plaque dans le four avant d'y déposer la tarte. Cuire en bas du four avec chaleur diffusée par le haut et le bas du four.
tres bonne recette et pour la tarte qui ne détrempe pas avabt de mettre les tomates je soupoudre de semoule trés fine aucun détrempage bon appetit a tous
olala une trèèèèès vieille recette mise sur le marché à l'epoque par....tupperware ! et oui, rien de nouveau !
délicieux, je l'ai faite avec des tomates cerises,facile et rapide à faire
super bon
super bon merci ,j'ai rajouté des anchois 10 mn avant la fin de la cuisson
C'est une merveille!