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Tarte à la tomate, moutarde et herbes fraîches
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Tarte à la tomate, moutarde et herbes fraîches - Photo par paupietteTarte à la tomate, moutarde et herbes fraîches - Photo par paupiette @ Paupiette
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A
Par Anna

Une tarte rapide et facile à préparer pour toute la famille !

Ingrédients

4 personnes

Pour la tarte

  • Tomate 4 tomates (grosses)
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Échalote 1 échalote
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Persil plat 0,5 bouquet de persil plat
  • Emmental rapé 150 g d'emmental rapé
  • Moutarde 2 c. à s. de moutarde
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Pour servir

  • Salade 1 salade
  • Vinaigrette Vinaigrette

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule à tarte.

  2. 2

    Laver les tomates, les couper en rondelles. Ciseler l'échalote et réserver.

  3. 3

    Etaler la moutarde sur le fond de pâte, ajouter le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomates.

  4. 4

    Saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.

  5. 5

    A la sortie du four, ajouter l'échalote ciselée et les herbes fraîches.

    Servir avec la salade et la vinaigrette.

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