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Tarte à la tomate, moutarde et herbes fraîches

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Une tarte rapide et facile à préparer pour toute la famille !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes

Pour la tarte

  • 4 tomates (grosses)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 echalote
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 0,5 bouquet de persil plat
  • 150 g d'emmental rapé
  • 2 c. à s. de moutarde
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Pour servir

  • 1 salade
  • Vinaigrette
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule à tarte.

  2. Étape 2 :

    Laver les tomates, les couper en rondelles. Ciseler l'échalote et réserver.

  3. Étape 3 :

    Etaler la moutarde sur le fond de pâte, ajouter le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomates.

  4. Étape 4 :

    Saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.

  5. Étape 5 :

    A la sortie du four, ajouter l'échalote ciselée et les herbes fraîches.

    Servir avec la salade et la vinaigrette.

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Commentaires

Bonjour, vous me direz comment si c'est réussi !! A très vite pour d'autres recettes.

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C'est une merveille!

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Moi je rajoute un peut d'éclat d'olive noir et verte,comme ça je ne sale pas,c'est un délice en goût. n

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Simple et délicieux. Autre technique pour garantir une pâte croustillante : Faire préchauffer la plaque dans le four avant d'y déposer la tarte. Cuire en bas du four avec chaleur diffusée par le haut et le bas du four.

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tres bonne recette et pour la tarte qui ne détrempe pas avabt de mettre les tomates je soupoudre de semoule trés fine aucun détrempage bon appetit a tous

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olala une trèèèèès vieille recette mise sur le marché à l'epoque par....tupperware ! et oui, rien de nouveau !

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délicieux, je l'ai faite avec des tomates cerises,facile et rapide à faire

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super bon

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