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Tarte aux courgettes et fromage de brousse
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Par Communauté 750g

Tarte a base de feuilles de brick ou la courgette râpée se mélange au fromage de brousse.

Ingrédients

4 personnes
  • Chapelure1 c. à s. de chapelure
  • Feuille de brick ou à pastilla150 g de feuilles de brick ou à pastilla
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Brousse300 g de brousse
  • Parmesan50 g de parmesan
  • Noix de muscade3 pointes d'un couteau de noix de muscade
  • Cannelle1 pointe d'un couteau de cannelle
  • Courgette350 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C ou thermostat 4.
    Mélanger le fromage aux courgettes râpées, l'oeuf + le jaune, le parmesan, la muscade, la cannelle, le sucre, la chapelure et sel et poivre selon vos goûts.

  2. 2

    Mettre les feuilles de brick badigeonnées d'huile pour quelles se colle dans un moule à tarte, recouvrir du mélange et faire cuire 45 minutes.

Conseils

En décoration il est possible de mettre une fleur de courgette ou même d'en mettre 2 ou 3 à l'intérieur de l'appareil

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