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Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto

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Une délicieuse tarte toute simple et très rapide à préparer!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 petites courgettes
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 50 g de pesto
  • Fleur de sel
  • Huile d'olive
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Mandoline
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  2. Étape 2 :

    Laver les courgettes et les peler en ôtant une bande de peau sur 2.

  3. Étape 3 :

    Avec une mandoline couper les courgettes en très fines rondelles.

  4. Étape 4 :

    Etaler le pesto sur la pâte feuilletée, en laissant environ 1 cm de libre sur les bords.

  5. Étape 5 :

    Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.

  6. Étape 6 :

    Émietter la buche de chèvre et le disposer uniformément sur les courgettes.

  7. Étape 7 :

    Saler légèrement avec un peu de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.

  8. Étape 8 :

    Enfourner environ 20 min à 180°C.

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