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Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto
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Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto - Photo par La ptite cuisine de PaulineTarte fine aux courgettes, chèvre et pesto - Photo par La ptite cuisine de Pauline @ La ptite cuisine de Pauline
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Par Pauline du blog La p'tite cuisine de Pauline

Une délicieuse tarte toute simple et très rapide à préparer!

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Courgette3 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
  • Bûche de fromage de chèvre0,5 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • Pesto50 g de pesto
  • Fleur de selFleur de sel
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MandolineMandoline
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  2. 2

    Laver les courgettes et les peler en ôtant une bande de peau sur 2.

  3. 3

    Avec une mandoline couper les courgettes en très fines rondelles.

  4. 4

    Etaler le pesto sur la pâte feuilletée, en laissant environ 1 cm de libre sur les bords.

  5. 5

    Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.

  6. 6

    Émietter la buche de chèvre et le disposer uniformément sur les courgettes.

  7. 7

    Saler légèrement avec un peu de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.

  8. 8

    Enfourner environ 20 min à 180°C.

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