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Tarte aux courgettes facile
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Par Jean-luc Hocquette

Recette facile de tarte qui plaît à tous

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 ou trois œufs
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pâte briséepâte brisée ou feuilletée
  • Lardon200 grammes de lardons
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Peler les courgettes, puis les couper en petits cubes
      - Faire revenir les courgettes avec un peu d'huile, puis réserver
      - Peler et émincer les oignons, puis les faire revenir
      - Faire revenir les lardons
      - Dans un grand saladier, battre les oeufs et la crème fraîche.
      - Placer ensuite dans le saladier, les courgettes, oignons et lardons
      - Mélanger le tout et en garnir le fond de tarte
      - Mettre au four, en surveillant régulièrement.

Conseils

  • ne pas trop saler la préparation, car les lardons sont déjà salés.
    - On peu parsemer la tarte de gruyère rapé ou de morceaux de fromage de chèvre.

Commentaires

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