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Tarte aux crevettes facile
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Par Melchichi

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de crevettes décortiquées et hachées
  • Crème fraîche15 cl de crème fraîche
  • Persil2 cuillères à soupe de persil
  • CibouletteDe ciboulette hachés
  • 4 oignons nouveaux hachés
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf3 œufs
  • Gruyère rapé125g de gruyère râpé
  • 250g de biscuits type crackers nature ou au fromage
  • Parmesan râpé4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 110g de petitssuisses
  • Moutarde1 cuillère à café de moutarde
  • Beurre125g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faites fondre le beurre et écrasez les biscuits dedans. Mélangez-les à 2 cuillères à soupe de parmesan. Utilisez cette préparation pour tapisser un moule à fond amovible de 20 cm. Mettez 1 heure au frais.
    Battez les petits-suisses jusqu'à ce qu'ils soient onctueux puis ajoutez la moutarde, le gruyère, et le reste de parmesan. Battez les oeufs et incorporez-les peu à peu. Terminez en ajoutant crème, crevettes hachées, herbes et oignons. Salez, poivrez.
    Versez la préparation dans le fond de tarte. Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 180° jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
    Décorez le dessus de la tarte avec 2 ou 3 crevettes entières et un peu de thym ou persil.

Conseils

Servez cette tarte froide en entrée avec une petite salade verte.

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