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1h 5min
Facile
Budget moyen
Par Mlle BRACHET
Une très bonne tarte pour faire manger des épinards aux enfants.
Ingrédients
6 personnes
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50 g de copeaux de parmesan
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1 fromage frais
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oeuf
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50 g de pignons de pin
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Epinard
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1 oignon (gros)
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire la pâte à blanc au four 200° C. pendant 15 minutes.
- 2
Pendant ce temps, faire colorer l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les épinards, salez, poivrez et cuire pendant 5 à 10 minutes sans couvrir.
- 3
Quand les épinards sont cuits, les laisser refroidir dans une jatte.
Une fois refroidi, ajoutez le petit fromage frais, l'œuf battu et mélangez bien le tout. - 4
Étalez cette préparation sur la pâte dorée, rajoutez les pignons, parsemez de copeaux de parmesan.
Terminez la cuisson au four pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Si vous ne dégustez pas votre tarte à la sortie du four, déposez-la sur une grille le temps qu'elle refroidisse pour qu'elle reste bien croustillante.
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