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Tarte tomate cerise et mozzarella
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Tarte tomate cerise et mozzarella - Photo par cuisinemoiTarte tomate cerise et mozzarella - Photo par cuisinemoi @ cuisinemoi
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Par Cuisin'é'Moi

Une belle tarte d'été pour vos entrées ou accompagnement de grillades

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Mozzarella 250 g de mozzarella
  • Tomate cerise 200 g de tomates cerise
  • Oeuf 1 oeuf
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Moutarde à l'ancienne 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Basilic Feuille de basilic
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C, puis faites précuire votre pâte dans un moule a tarte (disposer des haricots secs et percer la de petits trous à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, utilisez le papier cuisson de votre tarte ou pensez a chemiser votre moule)

  2. 2

    Dans un saladier mélangez l'oeuf, la crème liquide, la moutarde à l'ancienne puis salez et poivrez à votre goût.

  3. 3

    Etalez le mélange sur votre fond de tarte, disposez la mozza coupée en fines tranches, puis les tomates cerises coupées en deux. Ciselez finement le basilic que vous parsemerez sur votre tarte. Enfournez pour 25 min environ.

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