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Tarte aux épinards rapide
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@ Pepette94
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Par Pepette94 du blog 'les recettes de pepette'
Les épinards à la créme mais façon tarte, ça passe toujours mieux pour les enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Epinard surgelé1 kg d'epinards surgelés
  • BéchamelBéchamel
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Oeuf6 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer les épinards jusqu'à réduction totale de l'eau.

  3. 2

    Faites une béchamel assez épaisse en y ajoutant une poignée de fromage râpé.

  4. 3

    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et y répartir les épinards.

  5. 4
    Creuser 6 trous dans les épinards afin de pouvoir y casser des oeufs délicatement et recouvrir de crème béchamel. Parsemer de fromage râpé et enfourné environ 30 min a 220°C (th.7).

Conseils

Utiliser des épinards surgelés pour le gain de temps mais rien ne vaut en revanche une bonne béchamel maison.

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