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Tarte aux épinards rapide
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Avatar de Pepette94 du blog 'les recettes de pepette'
Par Pepette94 du blog 'les recettes de pepette'
Les épinards à la créme mais façon tarte, ça passe toujours mieux pour les enfants.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Gruyère rapé Gruyère rapé
  • Béchamel Béchamel
  • Oeuf 6 œufs
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • 1 sachet d'1kg d'épinards surgelé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer les épinards jusqu'à réduction totale de l'eau.

  2. 2

    Faites une béchamel assez épaisse en y ajoutant une poignée de fromage rapé.

  3. 3

    Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et y répartir les épinards.

  4. 4
    Creuser 6 trous dans les épinards afin de pouvoir y casser des oeufs délicatement et recouvrir de créme béchamel. Parsemer de fromage rapé et enfourné environ 30 min a 220°C (th.7).

Conseils

Utiliser des épinards surgelés pour le gain de temps mais rien ne vaut en revanche une bonne béchamel maison.

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