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Tarte aux fruits de mer
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3.6 / 5 7 avis
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Par Selfin

Comme une quiche... mais bien meilleur !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées
  • Fruits de mer250 g de fruits de mer
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Oignon1 oignon
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les fruits de mer dans la poêle.

  3. 3

    Dans une jatte battre les oeufs et la crème fraîche.

  4. 4

    Ajouter le jus de cuisson, le beurre fondu, la farine, le sel et le poivre.

  5. 5

    Mettre les fruits de mer dans la jatte.

  6. 6

    Mettre la pâte dans un moule et verser la préparation.

  7. 7

    Cuire au four pendant 45 min à 180°.

  8. 8

    Déguster chaud... ou froid.

Conseils

Si il en reste (mais c'est que vous n'êtes pas gourmand !) il faut la réchauffer au four et surtout pas au micro-ondes.

Commentaires

Idées de recettes