Tarte aux lardons, pruneaux et roquefort

Préchauffez le four th 6 210°C, déroulez la pâte dans le moule avec le papier cuisson.

Préparez votre béchamel (faites fondre le beurre, incorporez la farine petit à petit, laissez cuire puis ajoutez le lait en continuant de remuer de façon à réaliser la béchamel).

Hors du feu, ajoutez les lardons (après les avoir fait revenir 5 min à la poêle), les pruneaux coupés en lamelles, le roquefort coupés en cubes et les jaunes d'oeufs.

Recouvrez la pâte de cette préparation et faites cuire 25 min au four à th 6 (210°C).