Dans un saladier, mélanger ensemble, la farine et le beurre, ajouter 70g de fromage blanc. Réserver au frais. Laver les myrtilles et réservez-les.

Etaler la pâte et la mettre dans un moule. Laisser cuire 10 minutes au four dans un four chauffé à 180°. Battre les oeufs, ajouter le fromage, le sucre, le lait la crème ensemble, ajouter 30 g de farine restante. Ajouter la préparation dans le moule et faire cuire 30 minutes.